Tisućama godina ova čudotvorna biljka liječi razne tegobe…
Homer ga je u Odiseji opjevao kao „biljku spasa“, u Vedama se spominje kao „sveta božanska biljka i lijek“.
Faraoni su ga davali robovima za vrijeme gradnje Keopsove piramide kako bi imali snažno, zdravo i izdržljivo tijelo za teške fizičke poslove…
Postoji priča da je upravo češnjak bio razlogom prvog poznatog štrajka. Naime, za vrijeme gradnje piramida, uskratili su ga robovima, te su se oni pobunili i prekinuli gradnju.
U oba Svjetska rata češnjak se koristio kao dezinfekcijsko sredstvo, a svi znamo priču kako češnjak tjera zle duhove…
Češnjak je jedna od najstarijih poznatih kultiviranih biljaka u svijetu i ljudi su već tisućama godina upoznati s njegovim ljekovitim i magijskim svojstvima.
U novije vrijeme znanstvenici su dokazali njegovu ljekovitost, te zbog toga biva sve prihvaćenijim lijekom.
Danas je dokazano da češnjak sadrži 200-tinjak aktivnih tvari – bogat je dušičnim supstancama, eteričnim uljima koja sadrže sumpor, vitaminima (A, B1, B2 i C), mineralima (kalijem, željezom, jodom, kalcijem, selenom i fosforom), sadrži aminokiseline, polioze kao što je inulin, enzime, biljne masti i druge tvari.
Istraživanja su pokazala da osobe koje svakodnevno koriste češnjak imaju manji rizik od raznih kancerogenih oboljenja, pogotovo raka probavnog trakta.
Naime, češnjak je regulator crijevne flore, otklanja začepljenost (a time i mogućnost otrovanja), te potiče lučenje želučanih sokova i na taj način djeluje dezinfekcijski na crijeva.
Možda smrducka, ali je zaista moćan. Evo što možete očekivati ako češnjak uključite u svoju prehranu – redovito…
Postat ćete privlačniji
Vjerovali ili ne, češnjak čini muškarce privlačnijima. Međutim, uvijek se smatralo kako miris češnjaka ubija svaku želju za komunikacijom. No nedavne studije dokazuju da je to pogreška. Hmm…
Jedino ograničenje je da muškarac pojede dva češnja češnjaka 12 sati prije nego li ode na spoj. Opet ćemo se poslužiti onom ‘vjerovali ili ne’, ali ispostavilo se da žene ‘polude’ za tjelesnim mirisom muškarca koji je jeo češnjak. Međutim, znanstvenicima je teško objasniti ovaj fenomen. Možda se razlog skriva u antimikrobnim svojstvima, zbog čega miris znoja nije toliko oštar.
Imunološki sustav će se poboljšati
Činjenica da nas češnjak štiti od raznih virusa i prehlada poznata je i našim bakama. No, znanstvenici su još jednom potvrdili da treba redovito konzumirati češnjak i to kako se ne bismo, tijekom zimskih mjeseci, razboljeli.
Češnjak sve ovo može zahvaliti brojnim vitaminima, uljima i aminokiselinama. Štoviše, sadrži i alicin – organski spoj koji ubija bakterije i gljivice.
Važna napomena: Češnjak mora biti svjež kako bi vas zaštitio od bolesti.
Krvni tlak će se stabilizirati
Ako patite od visokog krvnog tlaka, uključite češnjak u svoju prehranu. On naime širi žile i smanjuje arterijski tlak. Glavobolje, kao i opterećenje srca, nestat će zajedno s visokim krvnim tlakom. Kako biste izašli na kraj s hipertenzijom dnevno biste trebali jesti 4 češnja češnjaka. Štoviše, češnjak smanjuje razinu ‘lošeg’ kolesterola u krvi za 10-15 posto. Što to znači za nas? Rizik od bolesti srca ili moždanog udara smanjuje se gotovo dvostruko.
Međutim, imajte na umu da se ova metoda ne može koristiti kao jedina terapija i trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije korištenja češnjaka ili dodataka prehrani.
Pamćenje će se poboljšati
Češnjak sadrži hrpu komponenti koje sprečavaju starenje mozga. Starije osobe koje ga konzumiraju smanjuju rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, dok mlađi ljudi mogu poboljšati svoje pamćenje i povećati produktivnost mozga. Sve što trebate učiniti je redovito jesti češnjak.
Izdržljivost će se povećati
Šest češnja češnjaka sadrži 17 posto vitamina B6 i 23 posto mangana preporučene dnevne vrijednosti te je odličan za srce i mišiće. Ako se bavite sportom, zahvaljujući njemu ćete poboljšati rezultate.
Češnjak je jedan od najstarijih supstanci za ‘poboljšanje fizičkog učinka’ i on će vam itekako pomoći kod zahtjevnih treninga.
U antičkoj Grčkoj, kada nitko nije znao za doping, olimpijski sportaši ‘natrpavali’ su se češnjakom, zbog čega su bolje trčali od svojih konkurenata.
Ljepša kosa i koža
Kosa: češnjak potiče rast kose te ona postaje gušća. Čak može liječiti lokaliziranu alopeciju. Kako bi se postigao ovaj rezultat, treba ga primijeniti na vlasište. Srećom, proizvođači kozmetike su naučili proizvoditi ulje za kosu bez mirisa.
Koža: fibroblasti (stanice odgovorne za obnovu kože) imaju pozitivnu reakciju na češnjak. Dva češnja dnevno dovoljna su da potaknu proizvodnju prirodnog kolagena i elastina.
Zaštita od sunca: komponente češnjaka štite od foto-starenja. Ako konzumirate više češnjaka, sunčeve zrake neće isušiti kožu. To ne znači da možete prestati koristiti kremu za sunčanje.
Zubobolja će se smanjiti
Zbog svojih antibakterijskih i antigljivičnih svojstava, češnjak je dobar za usnu šupljinu. Ubija štetne mikrobe i liječi upaljene desni. Štoviše, smanjuje rizik i od karijesa.
Postat ćete mršaviji
Ajoen iz češnjaka aktivira posebne fermente u krvi te uništava masne naslage i ubrazava mezabolizam.
Kontraindikacije
Da, čak i češnjak ima kontraindikacije. U nekim slučajevima može biti i vrlo opasan:
- Liječnici ga ne preporučuju jesti tijekom trudnoće i dojenja. Djeca mlađa od 7 godina također ga trebaju konzumirati u umjerenim količinama.
- Ne smije se jesti 2 tjedna prije operacije jer razrjeđuje krv i može uzrokovati krvarenje.
- Češnjak je otrov za životinje, osobito za mačke i pse japanskog podrijetla (Akita i Shiba Inu)
H.H.